Български
Валута BGN
СИБИОГЕЛ®МС 190 buy in Пловдив on Български
Купувам СИБИОГЕЛ®МС 190
СИБИОГЕЛ®МС 190

СИБИОГЕЛ®МС 190

Стока от производителя
Наличен
Посочете цена от продавача
Доставка:
Търговец
България, Пловдив
(виж на картата)
+359 
Да се покажат телефоните
Описание
SIBIOGEL®MC 190 - e комплексен стабилизатор и емулгатор, включващ естествени продукти - полизахариди от различни източници, с висока влагозадържаща и токситропна способност, предназначен за влагане при производството на фини тестени изделия без и с пълнежи.
Основни предимства:
1. Ефективно свързва свободната вода в тестото с отделните съставки - протеини, нишесте и маслена фаза;
2. Осигурява гладка консистенция и плътност;
3. Подобрява структурата в крайния продукт;
4. Задържа влагата и дава възможност за трансформирането й в активна влага в продуктите с пълнежи;
5. Контролира вискозитета при технологични условия и позволява лесно формоване и пълнене при термична обработка на готовите продукти;
6. Съвместим е с други стабилизатори и емулгатори.
Препоръчителна доза: от 0,1 до 0,2 спрямо количеството на брашното и в зависимост от рецептурата на крайния продукт.
Начин на употреба: SIBIOGEL®MC 190 може предварително да се смеси с други сухи съставки /например брашно, захар / в съотношение 1:4 и да се прибавя към общата маса на тестото.
SIBIOGEL®MC 190 може също да се разтваря в част от водата, при което се получава гел, който се добавя към общата маса на тестото.
Приготвената смес може да се обработва и термично в зависимост от указанията за приготвяне на крайния продукт.
SIBIOGEL®MC 190 се произвежда от внимателно подбрани изходни суровини, които съответстват на изискванията за идентичност и чистота поставени от Комитета на експертите за хранителни добавки

Контакт с продавача
СИБИОГЕЛ®МС 190
СИБИОГЕЛ®МС 190
Shipping method
Сравнете0
ИзтрийтеИзбрани са позициите: 0