Български
Валута BGN
СИБИОГЕЛ®МС 110 buy in Пловдив on Български
Купувам СИБИОГЕЛ®МС 110
СИБИОГЕЛ®МС 110

СИБИОГЕЛ®МС 110

Стока от производителя
Наличен
Посочете цена от продавача
Доставка:
Търговец
България, Пловдив
(виж на картата)
+359 
Да се покажат телефоните
Описание
SIBIOGEL®MC 110 - комплексен стабилизатор и емулгатор за десертни кремове, пудинги, шейкове и мусове
Основни предимства:
1. Предотвратява синерезиса;
2. Увеличава устойчивостта на гела чрез взаимодействие с модифицираното нишесте;
3. Контролира вискозитета на гела, като по този начин се гарантира лесно изпомпване по време на технологичния процес;
4. Дава гладка и хомогенна консистенция на крайния продукт;
5. Увеличава емулсионната стабилност;
6. Дава възможност за намаляване съдържанието на влаганите мазнини, а оттам е подходящ за приложения и в технологии за производство на диетичните храни.
Препоръчителни дози:
0,1 - 0,3% за кремове, пудинги, мусове, в зависимост от желаната консистенция на крайния продукт;
0,05% - 0,2% за шейкове;
0,5% - 1,0% за желирани кремове и крем карамел.
Начин на употреба:
Стабилизаторът може да се смеси напълно, заедно с другите сухи съставки (според рецептата) или може първо да бъде смесен на сухо със захарта и след това се добавя в течната фаза.
Стабилизаторът SIBIOGEL®MC 110 може да се разтваря в гореща или студена вода и по този начин може да се използва в различни схеми (с или без подгряване) във хранително-вкусовата промишленост.

Контакт с продавача
СИБИОГЕЛ®МС 110
СИБИОГЕЛ®МС 110
Shipping method
Сравнете0
ИзтрийтеИзбрани са позициите: 0