Технически характеристики
- Страна производителГермания
Описание
Карагенанът се използва в качеството си на стабилизатор на пластичността и вискозитета при производството на различни продукти. Намира широко приложение при изготвянето на бебешка, лечебна и диетична храна. Също:
- в млечни, месни и рибни хранителни продукти;
- като стабилизатор в млечни напитки с плодове (и горски);
- за получаване на кремообразна консистенция на сладолед и сметана;
- за кристализиране на леда;
- като средство за задържане на влагата в месопроизводството;
- като желиращ агент;
- в сладкарски изделия и мармалади;
Контакт с продавача
Карагенани